martes, 5 de octubre de 2010

1 MES EN JAPON , AVENTURA GASTRONOMICA




































TSUKIJI , El mayor mercado de pescado del Mundo , donde encuentras una variedad amplisima de pescados ,mariscos y productos que proceden del mar , ya no solo un centro neuralgico comercial sino tambien , un cumulo de curiosidades que los turistas de otros paises van a visitar .

Gastronomicamente hablando es una maravilla observar variedades que no son comunes en los mercados europeos. El uso y perfeccion del afilado de sus herramientas y la variedad de cuchillos (bocho) , sashimi bocho , deba bocho , santoku bocho , etc.......



























El trato que tienen los japoneses es exquisito , pero tambien hay que reconocer que despues de una dura jornada , y el tener que aguantar el trabajo cuando llegamos los turistas pesados , con fotografias , y preguntas , alguno te mandan a paseo a su forma .

Es increible la hospitalidad generalizada de los japoneses , y la gente que habita alli , contrasta con el trato europeo en algunos casos.

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