SI TENGO QUE HACER UNA REFLEXION , SOBRE LOS NUEVOS PRODUCTOS , ES LA MISMA OPINION QUE ME HAN TRANSLADADO ALGUN CLIENTE A LA HORA DE BUSCAR UN RIOJA CLASICO , LA PRESENTACIA DE LA MADERA , EL USO DE UNA ESTRUCTURA EN LOS VINOS , Y LA ADOLENCIA DE FALTA DE COLOR , VINOS MAS ABIERTOS , ESOS LADRILLOS CON UNA GRAN COMPLEJIDAD , ES DIFICIL DE ENCONTRAR EN EL MERCADO ACTUAL.
EN CONTRAPOSICION SE HACEN UNOS VINOS ESTRUCTURADOS , PERO ELEGANTES , UNAS MADERAS DEPURADAS EN CONSONANCIA CON LA FRUTOSIDAD , Y UN ENSAMBLAJE DE ESPECIAS QUE LE APORTAN ELEGANCIA.
DESPUES DE IR , A ESA GRAN FERIA DE VINOS , NOS INVITARON A COMER EN LA BODEGA DE MARQUES DE CACERES , EN LA QUE SE ENCONTRABA MI AMIGO , JUAN CARLOS VARELA , MAITRE-DIRECTOR -SUMILLER .
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