Es mas que conocida entre profesionales el uso de la mayonesa kewpie , en la propuesta de la marca de hacer un concurso culinario , cuyo premio es ir a mi amado Japón , no me lo he pensado dos veces para hacer una receta con su producto .
Mi propuesta es algo muy sencillo , que la he sacado por los viajes que he estado y en diversos paises , y por que no unir República Dominicana y Japón , con la forma rápida de la tapa con un precio mas que asequible para todos los bolsillos , cosa que es mas que interesante.
En Dominicana hay un plato típico que son los tostones y se hace con plátano macho , en este caso he hecho una tosta rallando el plátano y friéndolo como es clásico en ese país.
La mezcla de Mayonesa con platano de Canarias , es algo que apriori puede parecer raro , pero es muy sabroso y adictivo , asi pues solo he tenido que acompañarlo con esta mayonesa
El sabor de esta mayonesa es claramente potente en sabor , y acompaña perfectamente con el sabor salino de la sardina anchoada , dándole suavidad y para contrarrestar la saturacion de sal esta el dulzor del plátano , arropándolo con su untuosidad y el crujiente gracioso del plátano macho frito.
El toque del wasabi de las huevas hace que los aromas del plato se integren.
La presentación encima del propio producto me ha parecido gracioso y acertado ya que su formato es muy flexible y practico....pues una aplicación mas...
Espero que os guste , ya que se ha hecho con ganas y con espíritu de volver a uno de mis países favoritos ,,,,Japón.
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